不用炸！少油版的红烧茄子

你喜欢吃茄子吗？今天给大家分享一下这道红烧茄子。用这个方法做出来的茄子颜色非常漂亮，而且根本不会变黑~色香味俱全！

原料

2个茄子，大蒜，2汤匙玉米淀粉

实践

1、茄子洗净，用滚刀切块，加适量盐腌10分钟，挤干水分，加入2汤匙生粉拌匀。

2.将一碗酱料：2勺蒜末+1勺生抽+1勺蚝油+加少许糖+半碗水拌匀。

3.锅中倒入油烧热，将茄子炒几下，加入调好的酱汁小火煮3分钟，记得翻面煎一下，撒上葱花即可出锅。

不要放开朋友！真的是超级下饭啊，你也来尝尝吧~