红烧牛肉怎么做才好吃，我来给大家分享一下：
捏，白芷3片，豆蔻3片，肉桂1片，干山楂片5片，八角2片，香叶4片，香菜1把，菜籽油适量，2片冰糖适量，老抽适量，料酒适量，盐适量。
练习步骤：
【1】先将牛肉用清水浸泡，中间换水两三次，洗净切块，烧开一锅开水，加入料酒和姜片，将牛肉块放入锅中水，取出并沥干。
[2]准备好所需的香料和调味品。
[3]锅中加入适量菜籽油。油热后，加入姜、蒜、干辣椒炒香。
[4]加入牛肉炒收水分，加入冰糖和老抽。
[5]大火炒至上色。
[6]加入足够的水，将所有香料放入调味袋中，将调味袋放入锅中。
当牛肉煮熟并腐烂时。
[8] 炖牛肉时可以准备胡萝卜。
加热直至胡萝卜煮熟。放入胡萝卜的时候要注意时间，时间太长，胡萝卜容易烧焦，影响美观。
[10]大火收汁，食用前加盐调味，装盘。盐一定要最后放，放早了牛肉就不容易熟。注意盐的量，蚝油和豆瓣酱都是咸的，所以要注意盐的量。