沙丁鱼是一种经济鱼类，可鲜食、晒干、腌制或熏制，或煮成鱼粉或鱼油。肉质细嫩，脂肪含量高。可以预防心脏病、促进胎儿发育、补钙补血等。沙丁鱼富含omega-3、促进健康的EPA和DHA，富含磷脂，还富含钙和铁。经济实惠，家庭餐桌上常见的一道美味佳肴，做法多样，今天给大家推荐一道红烧沙丁鱼饭的做法！
配料： 沙丁鱼黑酱油食用油料酒
盐、味精、油耗、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、八角、花椒、白糖
练习：
1.买回来的沙丁鱼洗净，控干水分备用
2、锅中热油，放入辣椒、八角爆香，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入洗净的沙丁鱼。
更容易品尝。
葱花就够了，美味的红烧沙丁鱼就做好了。
中间填鱼的过程中，我又煮了2个鸡蛋，炒了番茄炒鸡蛋。与米饭是绝配。