也是朋友和成年人的最爱。今天给大家推荐的是家常版的红烧鸡腿。色泽鲜红,诱人可口。
原料:
鸡腿肉、冰糖、红烧老抽、盐、鸡精、炖鸡配料、料酒、生抽、葱、姜、蒜等。
鸡腿肉用牙签或者其他东西很容易尝到味道
锅中烧开水,将鸡腿放入料酒中焯一下
翻炒至冰糖变成栗色
加入煮熟的鸡腿
加入葱、蒜、姜片、月桂叶、八角、桂皮等炒香。
加适量红烧老抽上色
加入适量开水、盐、鸡精、五香粉或十三香粉、酱油
慢炖锅
炖好后收火,将汁液出锅
用切碎的葱装饰。
尖端:
气泡,颜色逐渐增大,变成红棕色,也就是深棕色,ok! ~~放鸡肉。炖十五分钟左右,鸡腿就熟了。