让做饭更快乐，让不会做饭的人知道怎么做饭，让会做饭的人做得更好，和最重要的人一起做饭。
吃是一种幸福，味是一种味道，透明的墨香感受文字中的辣、咸、甜是一种幸福。能吃的，会得到暖胃的享受；能吃的人就会心安。
对于吃，中国人有太多话可说。自古以来，我们就听说“民以食为天”。至今，“舌尖上的中国”已成为家喻户晓的名字。我们寄托在食物上的不仅仅是味蕾的享受，有时更多的是味道带来的记忆。而食物本身也承载着最简单、最强大的治愈作用。
姑娘们，似乎只需要一块热腾腾的食物，瞬间就在寒风凛冽的雨中带来一股暖流。
三餐茶饭，四时衣。我们一起创造了一个叫做家的地方。人们因美食而相聚，人们因美食而相聚，但家始终在，烟花的世界里，味道始终存在。接下来我就给大家分享一些家常菜谱，让你的家变得更加美味！
钥匙、勺子；
实践
1.准备好材料，茄子洗净去蒂，切成厚片，放入开水的蒸锅里，盖上锅蒸10分钟，取出稍凉；
丁、香菇去蒂切丁；蒸好的茄子摸起来不烫，用刀切碎备用；
3、热锅加少许油，先加入1汤匙姜末炒香，然后加入蘑菇丁炒软，然后加入辣椒丁翻炒片刻，继续加入茄子泥，加盐、糖、生抽适量翻炒均匀即可
小麦粉25克，鸡蛋50克
调料：盐5克，味精4克，酱油3克，花椒粉2克，植物油20克，葱5克，姜4克，香油2克
做法：1、猪肉瘦肉（瘦猪肉）切成三角块；
2、猪肘刮净洗净，放入锅中煮至半熟，取出，去骨，切块；
3、酸菜切成细丝，用冷水洗两遍，挤干水分；
4、葱切片，姜切片；
5、粉丝用水泡软，切段（10厘米长）；
6、鸡蛋、面粉、精盐（2克）、花椒粉调成糊状，放入猪肉精，抓匀挂一层糊，放入60%热植物油中炸至金黄色并删除；
7、锅置旺火上，倒入高汤500克，加入炒好的猪肉和猪肘，加入酱油、精盐、葱、姜片；
、加入酸菜丝再煮20分钟，加入粉丝和味精，再煮10分钟；
9.挑出葱片、姜片，撒上香油
秘制红烧带鱼材料：带鱼800克，花椒十余粒，葱适量，蒜4瓣，姜7片，糖适量，盐少许，料酒2汤匙，淡菜1勺酱油、老抽半勺、香醋适量、干辣椒3条、胡椒粉少许
实践：
小时。带鱼腥味很重，所以一定要腌制。家里如果有高度酒就更好了。如果没有，就用料酒和花椒。
看这一步，湿的带鱼沾面粉，不仅需要太多的面糊，而且炸的时候油很脏，炸起来也很难看。
面团。
4、煎时，刚放进去的鱼不要动，等5-6秒后轻轻一推，煎至两面金黄后取出。带鱼段一定要炸透，否则焖一会儿鱼肉就容易散开。
5、将所有鱼段油炸，备用。
葱分别用白葱和绿葱。葱白是在刚炒的时候用的，葱绿是在刚加调料准备红烧带鱼的时候加的。这样做出来的带鱼，带着葱香，还带有微微的葱甜。如果你不相信我，就试试吧。
7.用水、生抽、老抽、料酒、少量香醋、糖、胡椒粉调成一碗酱汁。这样做的好处是现在就可以调节咸淡酸甜。
8.坐热锅，加少许油，加入葱、白姜、蒜爆香。
9.放入章鱼片，淋上调味汁。
10.倒入没过带鱼的开水，加入葱，喜欢吃辣椒的就加几颗辣椒。
煮一会，汤剩下一点就关火，出锅。
蒜香白玉菇做法：白玉菇200克，胡萝卜适量，大蒜适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，糖适量，盐适量，适量芝麻油
1、白玉菇洗净，切去根部；
2、沸水中焯一下，立即捞出沥干；
3、安排；
4、胡萝卜切块；
5.大蒜切碎；
6、炒锅烧热，倒入适量调和油，将蒜蓉炒香；
7.加入胡萝卜丁，炒香；
8、放入两勺蚝油和一勺蒸鱼豉油炒香；
9.根据口味放适量白糖；
10、放少许盐调味；
11、将炒好的汁淋在白玉菇上，放入开水的蒸锅中，大火蒸8分钟；把它拿出来；
12、淋上少许香油即可。