一块牛骨就能衬托出甜味，煮出来的汤的鲜美精华完全保留下来，不浪费，搭配胡萝卜和白萝卜就更浓郁了。
我通常在家煮卤鸡蛋。如果我太忙，叔叔会负责做饭。叔叔平时会出去买买买或者检查冰箱里有什么，自己做饭。大叔在控制饮食的时候觉得最好是做饭，因为都是食物原型，几乎都是蒸或者煮的比较多，而且炖鸡蛋因为大叔做饭经常会露出恶心的表情，所以这次决定给大家留下深刻的印象其他的！
因为有一天我看电视节目的时候，正好在教怎么做酱油牛腩。叔叔看完后对鹿丹说：“看起来并不难！”，鹿丹立即翻白眼说：“要不，你也可以试试！”一副觉得叔叔做不到的样子真是太兴奋了！”第二天立刻去买食材！一步一步慢慢做，真的让大叔做出了一道非常像样的红烧牛腩，卤蛋让大叔焕然一新，所以这篇文章就是要跟大家分享，即使不会做饭也能轻松上手的家常红烧牛腩，怎么做！
一家人可以吃两顿饭。叔叔们第一顿饭可以吃米饭，第二天第二顿饭可以煮面条然后加点水变成红烧牛肉面。
一口量差不多，洋葱1个切丁，辣椒1个切段，不爱吃辣的可以不用加，葱切段，蒜8-10瓣
调料：酱油，黄酒，豆瓣酱，不喜欢辣的可以不用加，番茄酱，糖
放入冰糖适量。
加热，盖上锅盖，煮30 分钟。
大火烧开后，可见食材相当入味。这时候加入煮好的面条其实就可以上桌了。如果要带便当的话，可以加点生粉水勾芡，这样就可以当牛腩烩饭便当了！霸气又营养的牛肉便当。
暗示
1.至于稠度，就看个人喜好了。关火后，建议将葱取出并丢弃。这样味道确实不错，而且汤的味道也不输外面的~
炖一会，肉质软嫩，萝卜一捏就能打开。牙齿不好的人也可以尽情地吃。