朋友们，大脑开发者，不妨一试。
孩子，吃起来很容易。
我们去除鳞片、鳃、内脏和腹部的黑膜。除去黑膜会减少大部分鱼腥味。
再准备一两个西红柿。
我们在鱼上放一把花刀，这样有助于入味，然后用葱、姜、料酒将鱼腌制15分钟。
裹上一层淀粉，煎鱼的时候不容易粘锅，也可以在油里撒点盐，防止鱼粘锅。
烧热油，将鱼煎至两面金黄。
我们把鱼捞出来备用，炸鱼剩下的油不要倒掉，直接放入西红柿翻炒即可。
西红柿应该炒至烂。
西红柿烂后，加水煮沸。
煮20分钟。
番茄鱼出锅了，是不是很简单，色香味俱全，而且不腥不腻。
主厨——擅长做家常菜，用心为家人做饭，分享健康美食。