自制红烧牛腩
今晚我在家做了红烧牛腩，很受家人的欢迎，所以我在这里分享一下我的食谱。
很简单，没有什么特别的成分。
最主要的是好吃。
而且，红烧牛腩更是懒人必备。如果夏天不想每顿饭都做，不妨放一点放在冰箱里（不冷藏）。不想做饭的时候，拿出来蒸一会儿，或者在面条里放几块，好吃得让人无法抗拒。
好了，废话不多说，下面直接进入实践。
材料：牛腩1000克，生姜2片，大蒜2瓣。
调料：盐3克，老抽1汤匙，料酒1汤匙，水适量。
实践：
牛腩有点多，烧起来很好吃。从锅里拿出来之前先用筷子刺破它。如果快烂了，就从锅里捞出来。如果不够烂，加开水炖。如果肉烂了，但汤还很多，就打开锅盖，用大火收汤。还可以加一些萝卜，或者和土豆一起炖。 （水烧开后可以在步骤5中添加，水要盖过食材即可）如果水不够可以随时加水，但一定要加开水。