红烧肉丸怎么做？不一样的肉丸做法，简单家常红烧肉丸炒青椒

1、主料：瘦肉200克，土豆150克，青椒150克，鸡蛋一个，面粉60克，水40克，姜10克，调料：克盐，酱油，蚝油，料酒，排骨粉、鸡精各7克。

炸至表面金黄酥脆，捞出备用。

3、锅留底油，倒入姜片，将剩下的调料放入青椒中，炒至生，倒入炸好的肉丸，翻炒均匀，调味上色，肉丸外焦里嫩，土豆酥脆可口。两者的完美结合绝对可以媲美肯德基的炸鸡饭。