大家好，我是男人的厨房龙叔(*￣︶￣)
零基础就能做的家常菜“蒜香焖茄子”，简单易做，不浪费油，真的很好吃
烹调方法：
1、茄子洗净去皮，切条。将辣椒洗净，切成滚刀块。将茄子放入碗中，加一汤匙盐腌制10分钟。 10分钟后，用手挤掉多余的水
2、开始调酱汁：碗中加入适量蒜末、半勺糖、一勺老抽、半碗水
3、锅中油烧热，倒入材料大火翻炒，倒入准备好的酱汁，大火翻炒收汁
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