“春天的荸荠，夏天的莲藕，冬天的深秋的慈姑芹菜，三月到十月的竹笋，四时的水菜。慈姑也是苦中带甜的食材，非常适合搭配肉食。原料。
作者：午妈厨房
味达美料酒50ml、味达美冰糖老抽2勺、味达美特级生抽1勺
做法步骤1、香菇刮去外衣，洗净，切块。将柑橘蘑菇放入沸水中煮2至3分钟，然后取出。
锅中加入冷水，放入猪肉，大火烧开，加入味达美料酒2汤匙，煮一会儿，然后关火，取出猪肉，用温水冲洗干净。
3.准备好所有材料。
4.锅烧热，加入食用油，放入猪肉炒至变色，加入冰糖继续炒至冰糖融化，然后加入姜片翻炒。
大火煮至用筷子刺破即可。
用大火煮沸，直到味道准备好收集汁液。
7、最后盛盘，撒上少许葱花即可食用。
8、松软糯糯、香甜可口、美味可口的蘑菇烧肉，吃一口就停不下来。
Tips 1）香菇是低脂肪、高碳水化合物的食物，香菇烧肉是冬季非常常见的家常菜，营养价值很高。 2）猪肉最好选择夹心猪肉，口感软糯。因为我家不吃肥肉，所以我用的是猪屁股。 3）猪肉一定要放入冷水中焯水，焯水后一定要用温水漂洗，否则肉会变硬。 4）一般人群均可食用。适用于咳嗽痰中带血、贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎等患者。但也不能吃太多。
五花肉的营养功效1、补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补肾养血
猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病津伤、口渴消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚等症。虚寒，滋阴润燥，滋肝阴，润肌肤，通便止渴。
3、保湿
煮猪肉汤可作为津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产的快速补品。
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