有了孩子后,我会研究各种食物,用不同的方法来烹饪,只为找到适合他们的味道。这道菜看似麻烦,其实很简单。我们来试试吧。
勺子,葱、姜、蒜适量,盐适量,两大料,香叶和桂皮少许,花椒少许
红烧排骨的做法
步骤1
先将排骨焯水,洗净备用
第2步
配料上没写的是我家可以放一些调料,没有也没关系,只要必要的葱、姜、蒜、大料辣椒、香叶、肉桂可用。
步骤3
家里有高压锅的话,按一下就可以了。
步骤4
煮好后,取出排骨放在一边。炒锅热油,将葱、姜、蒜炒香,捞出排骨入油锅煎几下,加入老抽、糖醋盐,煮时加盐肋骨。这一步的盐根据实际口味添加,然后加入排骨原汤大火煮收汁。
步骤5
收汁的过程忘记了,改天补上。
红烧排骨的烹饪技巧一定要煮到孩子软烂为止。最后加入原汤收汁。汤别喝太多。颜色可以根据您的喜好添加。