石家庄美食十大排行榜,有没有去过呢?今天就一起了解一下。
血皮鸭
血皮鸭是在石家庄非常受欢迎的一道美食,在石家庄是一种男女老少都爱吃的美食,那里的血皮鸭香十足,有一股栗子的味道,在石家庄还有这么高的人气,那味道真不少。
鸡茸面
鸡茸面也是石家庄美食十大排行榜的其中之一,是一种用黄豆粉、菠菜、鳝鱼等食材制作出来的面条。这道菜只是由于采用的是牛骨头和面筋的结合,所以吃起来弹牙爽口。
脆木耳
河南是商丘木耳界的地方,非常有名,这道菜的做法是用没有经过处理的木耳做的。如果你来到这里点上一份脆炸木耳,走起来吧。
大家是否知道这道美食啊,到了徐州的情况就更悲惨了,脆炸木耳其实就是鳝片面,只不过比我们想象中的脆,是路边的,所以想要吃到这道菜就只能自己在家里做了。推荐:
原料:
精选本地大黑毛鳝鱼,经过椒、蒜等配料与调料炒制,使这道菜吃起来无比鲜美。
配菜:水发木耳、豆腐丝、 蒜苗、冬笋
制作方法:
(1)豆腐丝蒸熟,发 7-8分钟,使其变得弹滑、脆嫩。
(2)然后取成两根切成合适大小,取一个小蓑筛。
(3)放上蒜苗、 4瓣蒜苗、 4根藤椒,把 3瓣蒜苗平铺在竹席上,注入酸辣汁,淋入汤汁。
(4)烧热锅,放 10粒花椒,炒锅再加入适量的油,烧至六成热,转小火,下2条细竹竿葱段,火叶山葱丝 适量爆炒。
(5)下入罗丝翻炒均匀,加上辣椒面翻炒均匀,再下点高汤大火勾芡淋入少许清水,大火收汁,即可出锅装盘。