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红烧小排骨

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弥补脂肪。成品图还没来,照片已经进肚子了,就用这张图来煮上一张!这很美味!

唐吉山火

辣椒2个、油用量、大料1勺、花椒3粒、香叶30片、桂皮1片、温水少许(可选)1500克

步骤1. 1.锅置冷水下,放入一半葱、姜,倒入4勺料酒。

2、2.煮好的细排用温水冲洗干净,因为有的会有血沫。

3. 3.锅中放油,油热,加入冰糖翻炒变色。

4、4、糖色炒好了!

辣椒、月桂叶、胡椒、八角、肉桂,炒香。

6、6、我用的是高压锅,将所有材料倒入高压锅中,加入适量的温水,就可以了。

小贴士1、煮好的排骨用温水洗净表面的血沫; 2.高压锅里的水要用温水。或者肉质不喜欢腐烂~

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