猪蹄是我们日常生活中经常吃的一种食物。像肋骨一样，它们也有骨头，并且富含胶原蛋白。很多朋友都喜欢吃它的味道，有些减肥的朋友也会偶尔吃一下，因为营养价值非常高。随着天气变冷，猪蹄无疑成为了我们的能源之一。它的吃法有很多种。家常做法中，最常见的就是红烧或者酱焖。两种做法都很香，猪蹄软嫩无骨，肥而不腻。但今天我想分享一个新鲜的食谱。很多朋友都没有尝试过，有时间一定要尝试一下。
【所需材料】
猪蹄一只，葱姜适量，香叶适量，八角2个，桂皮一块，白糖适量，梅菜干适量，生抽，蚝油，香醋，盐五颗- 香料粉、鸡精、大蒜、辣椒粉。
块备用。
2.取锅烧开水，冷水下猪蹄放入锅中，加入姜片和葱结。用高温将水煮沸。
3、水烧开后，撇去表面浮沫。
大约几个小时。
5、时间到了，拿出来，把调味料清理干净。猪蹄熬出的汤可以用来煮面条。
6、炒至糖色后加水，取出放凉，将煮好的猪蹄再次放入糖色中，出锅后的颜色非常漂亮。
火炸。
8.炸至表面金黄即可捞出。
小时。将虎皮泡软。
10、梅菜干少许泡软，然后用刀切碎。
11、当看到猪蹄的皮有皱纹时，就说明泡好了。也可以延长一点时间，味道会更好。
12、调酱汁，碗中加入老抽、老抽、老抽、香醋、盐、五香粉、鸡精。搅拌均匀，将猪蹄浸入或倒入猪蹄中，拌匀。盛出并放在一边。
辣炒饭。最后倒入李子干，炒香。
超过几个小时。
15、时间到了就可以直接出锅了。
16.翻过来，表面撒上一些葱花。
尖端：
1、有柴火炉更方便，更省煤气。
2、蒸的时间越长，口感越软。