羊肉不仅能御风御寒，还能滋补身体。产后体虚等一切缺乏症都有治疗和滋补的作用，最适合冬季食用，所以被称为冬补品，很受人们喜爱~
红烧羊肉
羊肉600克/青蒜3颗/胡萝卜3根/香菜/油/盐
白酒2 汤匙/生抽1 汤匙/老抽2 汤匙
捆
2片月桂叶/1片肉桂皮/1片草果/1片橙皮
新鲜山楂1根/干辣椒若干
再煮一两分钟。焯水后的羊肉捞出，用流动的热水冲洗并沥干。
用大火炒。倒入羊肉块，翻炒至出香味。稍微出油时，倒入白酒，炒两分钟。
炒至羊肉上色均匀。
等到羊肉完全酥脆入味。
打开锅盖转大火收汤汁，加入少许鸡精和少许盐调节口味，撒上青蒜叶，盖上锅盖煮一分钟（这样青蒜叶更绿更香）香），打开盖子，撒上香菜粉就出来了~