蒜蓉焖蘑菇
简单易学的蘑菇比肉更好吃。
材料：香菇10个左右，大蒜6瓣，葱1根，生抽2勺，老抽0.5勺，淀粉1勺，水2勺，糖适量
蒜蓉焖香菇的做法：
网格，在热水中煮5分钟直至变软。烹饪时，将生抽、老抽、淀粉、水和糖混合成一碗酱汁。
将蒜末和葱放入油锅中炒香，加入蘑菇。先煎嘴边，再翻面煎。
翻面煎一会儿后，倒入调好的酱汁，蘑菇就不用再翻面了。
待酱汁用完后，关火起锅，撒上葱花。
小贴士：每100克鲜蘑菇含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、铁0.16毫克维生素B、烟酸3.3 毫克、维生素C 4 毫克。蘑菇富含赖氨酸。赖氨酸是人体必需的氨基酸，可以增加身高和体重、增强抗病能力、增加血红蛋白、提高智力。