将切好的排骨放入冷水中，加几片姜和八角，一起煮，撇去血沫和血沫，捞出备用的冬瓜，切成2毫米厚的片，西红柿切丁（因为我偷懒，我没有先切西红柿）放入锅中，划十字，煮开后剥去皮，直接切块）锅中油烧热，加入姜蒜和花椒，（因为家里只剩下一点葱了，先把葱炒一下）放入排骨，炒至周围微焦，加盐、酱油、料酒翻炒均匀，加入西红柿丁，翻炒炒汁，然后加入冬瓜片，加入切碎的辣椒，翻炒，加少许水，煮至冬瓜变软，加入干辣椒，最后调整口味，中火收汁，煮它中餐、家常菜、红烧、午餐、晚餐、与朋友共进晚餐
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将切好的排骨放入冷水中，加几片姜和八角，一起煮，撇去血沫和血沫，捞出备用的冬瓜，切成2毫米厚的片，西红柿切丁（因为我偷懒，我没有先切西红柿）放入锅中，划十字，煮开后剥去皮，直接切块）锅中油烧热，加入姜蒜和花椒，（因为家里只剩下一点葱了，先把葱炒一下）放入排骨，炒至周围微焦，加盐、酱油、料酒翻炒均匀，加入西红柿丁，翻炒炒汁，然后加入冬瓜片，加入切碎的辣椒，翻炒，加少许水，煮至冬瓜变软，加入干辣椒，最后调整口味，中火收汁，煮它中餐、家常菜、红烧、午餐、晚餐、与朋友共进晚餐
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