家常红烧肉末豆干

豆腐干是一种常见的豆制品。夏季餐桌上各种肉类配菜中总能看到它的身影。今天我们要做一道肉末豆腐干。这次就让它成为主角吧。

你可以从超市买到那种打碎的肉末。

第二步，锅中热油，将肉末倒入锅中翻炒至变色，加入适量料酒，然后将豆腐干倒入锅中继续翻炒几次。

盐一勺，生抽一勺，蚝油一勺，老抽一勺，水适量，翻炒几下，盖上锅盖中火煮五到十分钟。夏天没有胃口的时候，可以尝试做这道菜，既能填饱肚子，又能开胃。

第四步，煮到汤收得差不多了，就可以出锅了。非常简单的一道菜。豆腐干里放点肉末，味道更鲜美。