切片，姜切丝，蒜稍拍碎。锅中倒入适量油，将姜丝、蒜末、干辣椒少许炒香，加入洗净的田鸡肉，倒入少许料酒翻炒（料酒是为了去腥）。然后加入适量生抽翻炒，再加入老抽上色。倒入适量的水，煮沸20分钟左右。收汁后，倒入切好的辣椒，翻炒。最后加盐调味即可食用。无水印成品，一人份食物，正餐，午餐，炊具，煎锅，热菜，荤菜，宴会菜，开胃菜
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切片，姜切丝，蒜稍拍碎。锅中倒入适量油，将姜丝、蒜末、干辣椒少许炒香，加入洗净的田鸡肉，倒入少许料酒翻炒（料酒是为了去腥）。然后加入适量生抽翻炒，再加入老抽上色。倒入适量的水，煮沸20分钟左右。收汁后，倒入切好的辣椒，翻炒。最后加盐调味即可食用。无水印成品，一人份食物，正餐，午餐，炊具，煎锅，热菜，荤菜，宴会菜，开胃菜
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