红烧黄骨鱼的家常做法 黄丫头怎么做才好吃

黄骨鱼又叫黄牙鱼、黄姑娘。它因其肉质细嫩、味道鲜美而深受大家的喜爱。

主料：黄骨鱼（3条）

材料：朝天椒、生姜、蒜籽、芹菜

1、黄骨鱼洗净沥干，准备好材料

2、锅里放油，油热后放入黄骨鱼煎

3.煎至微金黄色，翻面煎另一面

4、待另一面快煎时，加入姜、蒜籽、辣椒和芹菜杆，炒一会儿

将饭碗加水煮3分钟

6、鱼汤煮至白色后，加入盐、味精、酱油、少许醋、芹菜叶，收汁

7.盛入盘中，从锅中取出，即可食用

经验分享：煮红烧鱼时水不要加太多，收汁时加点醋可以提鲜。