孩子们最喜欢的红烧排骨
作者：萨米宝贝
玉米淀粉适量料酒适量盐适量椒盐粉适量红烧酱油适量水适量油适量
做法步骤一、先加盐料酒和姜腌制大排
2.将腌制好的肉放在案板上
3.用刀背不停地敲打，尽量使敲打均匀
4.将淀粉均匀地粘在盘子上
5.取出准备好的盐和胡椒粉
6.在已经粘上淀粉的大排上撒上盐和胡椒粉
7.在每片上撒上盐和胡椒粉
8.放入油锅中煎炸
9.煎至表面变色
10.将油全部炒热，盛入盘中
11.锅内留少量油，加入大排、红烧酱油、水
12.加入少许白糖，中火煮至汤浓稠
13.煮熟的大排即可食用
Tips 煎的时候油要多一些，油温不宜太高！炒菜的时候注意铲子不要粘锅！
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