主要成分
油菜籽100克
原料
盐5克，冰糖5克，料酒20毫升，姜30克，葱30克，淀粉50克，海鲜酱油20毫升，老抽10毫升，生抽10毫升石油消耗量，
叮，盛入碗中备用。
鼎后，切成块，与肥肉放在一起备用。
叮，装盘备用。
4、生姜去皮洗净切成姜末，洋葱洗净切成葱末，装盘备用。
将鲍鱼丁放入肉末碗中，加入葱末、姜末、盐5克、糖2克、酱油10毫升、白胡椒粉3克、料酒10毫升、20毫升水淀粉。
6. 再加入2个鸡蛋，用手朝一个方向用力搅拌。
7.锅中加入清水。水烧开后，将肉揉成球状，放入锅中大火煮5分钟定型，5分钟后取出。
小时。
油菜籽，中间放红烧狮子头。
10、最后将锅里的汤用水淀粉稍微勾芡，浇在狮子头上，一道美味多汁的红烧狮子头就做好了。
尖端
1、搅拌肉馅的时候一定要用力搅打，这样肉质才会紧实，口感才好。
2、最后倒汤的时候要浓稠一点，这样味道更好，更鲜美。