最近天气这么热，你真的没有胃口吗？实在不知道自己想吃什么？
我来教你如何做一道超级红烧鱿鱼饭。它简单又美味。只要吃过，就没有人不夸奖~
所需原料：
鱿鱼2条、料酒适量、葱1根、蒜2瓣、姜丝适量、辣椒2个、豆瓣酱1汤匙
酱汁材料：
勺子、盐适量、糖少许、鸡精少许、白胡椒粉少许
脚步：
1、鱿鱼切去膜洗净，剪去耳朵和须一起洗净
2、将加工好的鱿鱼从中间切开，每块都45度切，尽量不要切断
3.然后改变它的方向，继续45度画，让它形成十字形花刀，最后斜切
4、将鱿鱼须、耳朵切成十字形刀，将切好的鱿鱼块加少许料酒抓好备用
5.提前准备好调味酱，然后将蒜切片，用斜刀切辣椒，切洋葱，切姜丝
6.锅中烧热油，放入蒜片和一些辣椒片（出锅前不要把辣椒片全部放进锅里）、葱段、姜丝，中火翻炒均匀
7.加入少许豆瓣酱，炒出红油
8、将鱿鱼全部倒入锅中翻炒，然后加入提前准备好的调味酱入锅
9.中火煮6-8分钟
10.最后将剩下的辣椒片撒入锅中，翻炒均匀即可装盘~
尖端：
1.这道菜除了辣椒之外，还可以加洋葱、木耳或者蒜苗，味道同样鲜美
2.这个酱还可以用来煮其他菜~