治愈你的胃！红烧龙骨炖猴头菇

当它是白色时，它成熟时会变成毛茸茸的黄棕色。其形状、颜色酷似毛猴的头部，故而得名。

猴头菇营养十分丰富，每100克含蛋白质26.3克，是香菇的两倍。它含有多达17种氨基酸，具有促进食欲的作用。

1. 原料

猪肉龙骨400克，猴头菇，葱，姜片，蒜，干辣椒，花椒，料酒，酱油，盐

二、练习

大火烧5、6分钟，自然泄气后打开盖子。挑选并去除洋葱、姜、大蒜和辣椒。 PS：猴头菇需要泡几次，反复挤出来泡水。中间可以尝一尝，吃起来没有苦味。