因为喜欢，所以热爱。我吃东西是认真的一日三餐虽然简单，但是却很美味。我家里的人很少主动称赞我做的菜好吃，因为他们认为这是一顿普通的饭菜。
今晚，三人共进晚餐，虽然只有两菜一汤，红烧鳝鱼、豆酱炒春菜、挂瓜煮虾，潮汕风味十足。尤其是按照古红法烹制的炖鳗鱼，更是受到家人的称赞。 —— 这鱼很好吃，这个菜谱值得推荐。
白族也能再现潮汕古早味。
【原料】乌鳗350克，生姜1片（约20克），香菇20克，萝卜干（萝卜干）40克，酱油15克，面粉1汤匙，盐3克，玉米油10克
【实践】
片。
2.砂锅烧热油，加入姜丝炒香，然后加入香菇和萝卜干，炒香，均匀铺在锅底。
3.将鳗鱼均匀地放在香菇和萝卜干上。
高火煮5分钟。如果出锅前汤太多，转大火烧干汤。
【破碎的思绪】
萝卜干是用新的萝卜干做的，煮出来的鱼不会太咸，萝卜干更脆。