今天给大家分享一道美味的红烧冬瓜
很香，味道堪比红烧肉。喜欢的朋友不妨一起来看看。
我们买的冬瓜呢，我们把外皮去掉，把瓤刮掉。换一把花刀，可以让菜更加美味。我们用花刀把冬瓜的两面都改一下，但不要切掉。
堵塞。放在盘子上备用
然后调个酱汁，碗里加一勺老抽，加一勺生抽，加半勺油。搅拌一下。
然后加入少许蒜片、姜末和辣椒。
锅中烧热油，油热时放入姜、蒜、辣椒，炒香，加入冬瓜翻炒。倒入准备好的酱汁，继续翻炒。加适量的水，但不要把冬瓜煮过头。盖上盖子，小火煮5 分钟。气味较重的人可以加点盐。
时间到了，用大火收汁，就可以从锅里拿出来装盘了。
这样一道美味的红烧冬瓜就做好了。我们都来尝试一下吧。