豆干红烧肉：营养丰富，肥而不腻，味道浓郁，吃完就爱上了
我想每天只吃就会腻，而且吃三五次永远不会腻，何况现在猪肉那么贵，什么样的家庭能天天吃肉。
主料准备：五花肉、干豆
准备食材：韭菜、生姜、料酒、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、食用油、盐。
将碎片放入碗中并放在一边。
第二步：锅烧热，倒入适量的水，将切好的五花肉放入冷水下的锅中，然后加入一些葱、一些姜片和2汤匙料酒，大火将水烧热加热，并除去漂浮在水面上的泡沫。再煮几分钟，然后将五花肉片取出沥干，放入碗中备用。然后将泡好的干豆取出，切成长段，四五厘米左右最好。
用大火慢慢翻炒至香味散出。冰糖融化后，让五花肉在锅里均匀地裹上一层糖，然后加入炒好的干豆，让干豆中的水蒸气慢慢蒸发。
大火，煮约40分钟。接下来，等待果汁收集。待汤汁浓稠后即可出锅食用。