我们平时吃鸡翅的时候喜欢做烤翅。这道土豆焖鸡翅是一道经典菜肴，物美价廉。
将鸡翅切成两半，熟得很快，香味十足，容易捞起，泡在水里再煎，可以把鸡皮里的油脂逼出来，再放一个大土豆，整道菜不干或口中油腻。
【材料】鸡翅600克，土豆1个，青椒1个，红辣椒半个，大蒜1头，姜1块，油少许，盐适量，酱油适量，少许酱油、冰糖8颗、料酒30克
1、鸡翅洗净；
2、用刀从中间切成两半，冷水浸泡20分钟；
3、土豆去皮，青红椒洗净，准备好蒜、姜；
4、土豆切块，青红椒去蒂和籽，姜切厚片；
5、炒锅留底油，热锅烧热油，将鸡翅、蒜片、姜片倒入炒锅中翻炒，待鸡翅收缩后就会有部分油脂出来；
6、倒入料酒翻炒去腥，然后将土豆倒入锅中翻炒；
7、倒入生抽、生抽、盐、8块冰糖、1碗水；
煮20分钟；
9、待肉烂、汤浓时，加入青、红辣椒片，炒一分钟变色即可出锅。好了，美味可口的菜肴就出锅了。 [害羞][害羞][害羞][害羞]