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冬季最火菜肴:红烧羊肉炖萝卜、白萝卜炖羊肉、玉米萝卜骨头汤

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就分享这些萝卜食谱,希望对大家冬季餐桌上有所帮助。

红烧羊肉炖萝卜

茴香、八角、冰糖、香叶、桂皮、料酒、陈皮、糖、盐、白醋、鸡精、生抽、老抽、食用油。

将茴香和冰糖翻炒片刻,香味浓郁时,加入腌制好的羊肉继续翻炒。待看上去快熟的时候,加入适量的生抽和老抽上色。第四步:准备砂锅,加水,加入适量的水,放入有光泽的羊肉,开火慢炖,将白萝卜切块,一起放入锅中,加少许加盐,小火煮至羊肉鲜嫩可口。

白萝卜炖羊肉白萝卜炖羊肉就简单多了。汤色清澈,汤味甘甜可口。第一步:准备食材:羊肉、白萝卜、姜、洋葱、生抽、鸡精、盐。第二步:白萝卜去皮切丁,羊肉洗净切丁。

第三步:将羊肉放入锅中煮十分钟,焯水,捞出,用新水再次放入锅中,加入两滴料酒,加入姜末,少许盐和食用油,小火煮待羊肉软了,放入切块,萝卜熟了就关火。放入切碎的葱。

玉米萝卜骨头汤

玉米萝卜骨头汤比白萝卜炖羊肉更甜,因为加了玉米。步骤一:准备排骨、玉米、白萝卜、鸡精、盐、花生油。第二步:将排骨切块,放入沸水中煮去血水,沥干凉水。第三步:将白萝卜和玉米切块。将排骨、玉米片、萝卜片一起放入砂锅中,加入适量盐、花生油、两滴料酒。煮沸并小火煮至汤变得稍浓稠。

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