红烧排骨步骤一
准备好所需材料，排骨用水浸泡5分钟，冲洗几遍，去除血水
第2步
将排骨放入冷水锅中，同时加入料酒和姜片，水烧开后焯水1分钟，冷水入锅，可以更好地滤去血水，去除腥味和腥味。消毒
步骤3
红烧排骨的家常做法
取出排骨，用冷水冲洗干净，然后沥干水备用。用冷水冲洗会让肉质更紧实更有弹性
步骤4
红烧排骨的简单做法
炒锅烧热，倒入植物油
步骤5
红烧排骨的吃法
火，大火容易炒，用冰糖炒糖不仅红亮，而且比砂糖味道好
步骤6
红烧排骨的制作方法
气泡弹出并变成红棕色。煮的时间不宜过长，否则会产生焦苦味，影响菜肴的味道。
步骤7
红烧排骨怎么炒
待所有的冰糖完全冒泡后，将排骨放入锅中稍煮片刻，翻炒均匀，这样可以更好的上色和锁住排骨的水分，而且味道细腻嫩滑，不似干柴
步骤8
红烧排骨的做法
加入葱段、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒
步骤9
如何炖红烧排骨
加入开水至没过排骨（冷水容易使肉收缩，难以入味），然后加入生抽和老抽
步骤10
红烧排骨的炒法
大火煮30分钟左右，中间搅拌两次，观察收汁，防止粘锅
步骤11
红烧排骨的炒法
待锅内汤剩下1/3时，加入白糖搅拌均匀，然后加盐调味
步骤12
红烧排骨的制作方法
大火收汁，期间不断翻炒，使汤汁均匀的涂在排骨表面
步骤13
红烧排骨怎么炒
如果想让成品瞬间高大上，建议盛在纯白的盘子里，撒上一点香葱和辣椒圈做装饰，就完成了
第14步
你可以享受它