大家好，我是木木，每天给大家带来不一样的美食。
不知道有没有人和木木一样喜欢肥肠，看起来不是很少女的食物，但是毕竟肥肠真的很好吃。无论是我们平时吃的炖肥肠，还是辣炒红肠，还是红烧肥肠，都是那么的令人着迷，令人难忘。
麻烦，但是如果你买的是经过加工的肥肠。我们直接把他放进锅里翻炒，这期间的步骤比较简单。
切片，备用。
锅中烧热油，倒入适量食用油，然后加入姜片和香料，翻炒片刻，爆香。待香味出来后，我们加入适量的豆瓣酱，大约两勺。
加入肥肠，继续用铲子翻炒均匀，把火调到中火后，加入一些生抽冰糖和料酒提味。
最后倒入适量的水，盖上锅盖，小火煮40分钟。待肥肠软烂时，转火收汁，出锅。
刚煮好的肥肠肉质细嫩，色泽红亮，特别好吃。光看它的外观，就知道它非常美味。配上一碗香喷喷的米饭，简直就是美味。
尖端：
如果一个人在家懒得继续做饭，也可以等肥肠软烂后，直接将面条拌入菜中，加入适量的水，就得到一碗肥肠焖面了。