陕西红烧麻辣豆腐这样做的才好吃，味道鲜美

材料：豆腐300克，葱1根，五花肉100克，

取，一勺辣椒面，辣鲜，生抽，老抽，干辣椒，陈醋，味精。

1、豆腐切块（方形），五花肉切沫，葱切马蹄形，干辣椒切段，蒜、姜切片。

2、锅中热油，先放入花椒，炒香后捞出花椒控油，然后用擀面杖将花椒擀成细粉备用。

3.依次加入蒜、姜片、干辣椒。炒香后，加入肉末翻炒均匀出油汁，然后加入豆瓣酱和辣鲜，炒出红油，然后加入辣椒面上色。

大火煮5分钟左右，然后翻炒，加入刚准备好的花椒粉和葱，翻炒均匀，然后出锅。