下面我们就来看看土豆炖肉的详细做法吧！
片。
清洗土豆，将较大的土豆切成两半，保留皮。
3、提前调好酱汁，将生抽、老抽、料酒、冰糖、红腐乳汁和红腐乳1块放入碗中，将腐乳捣碎。
4.将姜片和五花肉放入冷水锅中，加一勺料酒煮沸，撇去浮沫，捞出沥干。
5.电饭锅底部铺上几片生姜，然后铺上切好的土豆片，将焯水的五花肉铺在土豆上。
6、将调好的酱汁均匀的撒在五花肉上，放入八角一颗，然后倒入热水，水量与肉的量相等。电饭锅煮饭模式煮饭30分钟，跳过保温，翻面，盖上盖子煮一会儿。电饭锅里的汤可能比较多，可以把土豆和红烧肉放到其他锅里收汁。