材料：日本豆腐5块、青椒2个、红辣椒1个、胡萝卜1个、食油适量（煎用）、淀粉适量
勺子1 根葱3 瓣蒜
步骤1 先将日本豆腐包装切开，取出整块日本豆腐，然后将日本豆腐放入
切段，将干淀粉放入碗中，放入锅中烧开
油直到70% 热。
步骤2 将切好的日本豆腐放入干淀粉中包好，放入70%的热水中
炸至金黄色，放入锅中煎几遍，
当日本豆腐全部炸至外酥内嫩时，即可取出。
步骤3 将青椒、红椒切成滚刀片，胡萝卜切成菱形片，蒜末，葱切碎
切块，锅留底油，大火爆香蒜末，加入青菜
将红辣椒和胡萝卜快速翻炒，然后放入炸好的日本豆腐
在锅中翻炒。
步骤4 将一勺生抽和一勺老抽放入碗中，
消耗一勺油、糖
只需要一点盐，
、碗中放入适量的水，将汤汁搅拌均匀
将汁液放入锅中翻炒，干淀粉加少许水放入锅中
中火炒至浓稠，最后撒上葱花即可食用。