每天一道家常菜，荤素搭配，合理搭配餐桌美食。今天分享一下家常排骨的简单做法。制作起来很简单，没有任何麻烦。其营养十分丰富，是下酒下饭的最佳菜肴。相信大家对排骨都很熟悉，所以不会讨厌这道美食。我把方法分享给你，希望你喜欢！
1.我买了排骨，商家已经把排骨切成块了。
2、排骨洗净入锅冷水焯一下，加料酒、姜片去腥，煮3分钟。
3、取出后，用清水清洗干净，放在一边。
4.锅中烧热油，50%热时放入姜片、蒜片炒香。
5、将排骨倒入锅中，炒至无水、香味扑鼻。
用勺子炒至入味。 （不用加盐，够味）
大火烧开，大约40分钟后，（如果喜欢吃味精就加适量）收汁装盘。一道营养丰富的自制红烧排骨就做好了。一点也不柴，松软可口，不肥不腻，超级米饭。
厨师李阿姨
我是菜神李阿姨。我已经烹饪了几十年，我的家人都着迷。
我来教你美味的做法。