红烧鱼块的家常做法，色香味俱全，操作简单保证你能学会，来看看

将买来的鱼洗净鳞片，切成条状

加入少许面粉、淀粉、少许盐，用手抓匀

锅中放油烧热，将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄

炸好后捞出沥干油

另起锅烧热油，加入葱姜爆香，倒入米酒、生抽、老抽、糖、八角和一大杯开水

慢火煮20分钟，加入少量蚝油、盐、少量味精

大火收汁后装盘。色、香、味俱全。你的食指没动吗？