老泡菜别再拌了，聪明人这样做，简单蒸一下，比红烧肉还好吃。亲爱的朋友们，大家好，我是厨师江一洲，今天又到了和大家分享美食的时候了。你准备好了吗？
首先是原料的准备。新鲜腌菜一块，五花肉少许，葱少许，姜少许，八角一个。
3.先在锅里加入半茶匙食用油，先将五花肉放入锅中炒至香味四溢，然后炒猪油，因为猪油与咸菜丝混合在一起，味道会更好。更香更适合米饭，炒猪油最后炒五花肉，将八角和葱姜片放入锅中，去除猪油的腥味并增加香气，将五花肉全部炒熟闻香味，然后倒入盛有咸菜的空碗中，拌匀，然后用保鲜膜盖住咸菜，上锅蒸15分钟，将猪油和调料香味融入到咸菜中，蒸至软烂入味，即可食用将它们取出，即可使用。
2、炒五花肉的步骤中，一定要把五花肉的猪油炒透，然后加入八角、葱、姜，可以去除腥味，增加猪油的香气。猪油配上老咸菜，烹饪水平不比红烧肉差。
好吧，一道菜又软又好吃。配米饭比红烧肉好吃。猪油蒸五花肉就做好了。猪油、老咸菜、大米是三种材料。你不需要考虑它配米饭有多美味。我们来尝试一下蒸一下家里买的腌菜吧。