《老徐的厨房》记录生活，分享美食。大家好。我是老徐，欢迎来到我的厨房
心毁了难得的好料。那么红烧自然就成了首选。红烧鱼应该是国内最受欢迎、最受欢迎的鱼菜之一。其实很常见，但是做好却并不容易。按照我们家的传统，鱼一般都是炸透的。注意是炒的，不是炒的。这样可以有效的给鱼定型，保证鱼皮不破，而且在你后续的炖煮过程中，也能最大程度的保持鱼的完整性。另外，高档白酒、白醋可以有效去除腥味，改善口感。当然，如果没有白酒，料酒也可以，所以不用太担心。具体方法如下，供大家参考
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心毁了难得的好料。那么红烧自然就成了首选。红烧鱼应该是国内最受欢迎、最受欢迎的鱼菜之一。其实很常见，但是做好却并不容易。按照我们家的传统，鱼一般都是炸透的。注意是炒的，不是炒的。这样可以有效的给鱼定型，保证鱼皮不破，而且在你后续的炖煮过程中，也能最大程度的保持鱼的完整性。另外，高档白酒、白醋可以有效去除腥味，改善口感。当然，如果没有白酒，料酒也可以，所以不用太担心。具体方法如下，供大家参考
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