爱做饭又怕长肉的90后小董，每天用简单的食材做出美味的菜肴！
董说，生活压力很大。如果猪肉的价格买不起，那就吃鸡肉吧。与猪肉价格的飙升相比，鸡肉价格变化不大。其实鸡肉的营养也很丰富，经常吃对身体有好处。
鸡肉中，鸡翅鲜嫩，皮中富含胶质。鸡翅有温中益气、补气血、健胃的功效。丰富的胶原蛋白含量有利于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性。鸡翅中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，可以强化血管和皮肤，对血管、皮肤和内脏都有相当的功效。翅中含有大量维生素A，远远超过青椒。它是视力、生长、上皮组织和骨骼发育、精子产生以及胎儿生长发育所必需的。
我们来看看具体的方法。
—— 【红烧鸡翅】—— 肉嫩可口，营养健康，做法简单，家常。
【主要原料】：鸡翅、大葱、生姜、大蒜、
【调料】：生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、料酒
1、加工鸡翅：先将鸡翅清洗干净，然后将鸡翅切两刀，再切一些葱、姜、蒜
2、焯鸡翅：锅中加水，冷水下鸡翅入锅，放点料酒，先将鸡翅焯水，捞出控水备用
3、烹调材料：锅中倒入油，油热，放入葱、姜、蒜，炒香，加入鸡翅，加水，盖过鸡翅，放生抽、老抽上色，盐半勺，鸡精少许，胡椒粉少许，加点料酒去腥，大火烧开，然后转中火，煮十分钟左右，当汤变成少一些，用大火收汁，
把准备好的鸡翅放在盘子里，倒入汤，撒上一些熟芝麻，放上一些香菜，今天的红烧鸡翅就做好了
【温馨提示】：1、处理鸡翅时，一定要把鸡翅清洗干净，然后用刀把鸡翅的两侧切开，这样鸡翅会更加嫩滑可口
大火炖，这样炖出的鸡翅味道更入味，肉质更嫩
侗族美食，总有适合你的！