来自80后两个孩子的妈妈
材料：五花肉350克，鹌鹑蛋20个，腌料包，生抽1包，老抽3勺，冰糖1勺，盐8颗，米酒1勺，葱5勺，姜片5片，蒜5片，丁香5片
步骤1.将鹌鹑蛋煮熟，去掉蛋壳。将油锅烧热，将它们放入锅中。煎至两面金黄后盛入盘中。
2.将煎好的鹌鹑蛋放在盘子上，或者用吸油纸吸去油份
3.将蒜和姜放入锅中炒香，然后加入肉丁
4.加入冰糖、老抽
火炖
6、约15分钟后即可起锅大火收汁
7、人生要有肉有鱼，秋风醉人
五花肉的营养功效1、补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补肾养血
猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病津伤、口渴消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚等症。虚寒，滋阴润燥，滋肝阴，润肌肤，通便止渴。
3、保湿
煮猪肉汤可作为津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产的快速补品。
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