鸡爪的做法最正宗的做法(鸡爪的做法最正宗的做法大全)

鸡爪的做法最正宗的做法大全!鸡爪的做法这么多种多样,但是,鸡爪的做法多种多样,有的人可喜欢了呢!其实做法也是很简单的呢!下面,小编就大家介绍几种鸡爪的做法!

鸡爪的做法最正宗的做法大全

1.家常红烧鸡爪

将鸡爪用开水加满鸡爪,煮沸后再煮两分钟,捞出晾凉。然后用姜将鸡爪的指甲剪掉,刮掉指甲是为了更好的入味。如果你想凤爪不浪费,可以吃的爽滑.胡椒粉等少量调味,

做法一:准备好食材,1:2鸡爪剪去指甲,在冷水中泡大约1小时后,从泡粉的桶里面注水,将其充分浸泡。泡好后控去水分,再放两片姜,一起炖2小时,直至炖熟后。准备自己调的鸡爪为上,把白醋,生抽,盐,糖,八角,辣椒粒,花椒粒,烧开,20分钟后关火,盛入碗里。

做法二:1凤爪切成2厘米左右的块,用淀粉兑入汤锅中,加入适量的水,大火煮沸后撇去浮沫,盖上盖子,将凤爪放入,焖5分钟,基本煮到就要泡到,然后捞出,将凤爪表面的血水清洗掉,加入适量的淀粉,再滴几滴色拉油,拌匀后即可上桌。

凤爪的营养价值

凤爪是大众食品,具有很高的营养成分营养成分,并且含有丰富的脂肪、胶原蛋白以及钙、磷等各种营养物质,吃凤爪具有滋补去水肿、益气固本作用、增强筋骨效果,吃起来口感细腻,美味可口,深受老百姓的喜爱, 凤爪的吃法有很多种,比如:凤爪炝凤爪,凤爪辣炒凤爪,炭烧等等。

吃法

(1)凤爪15个洗净,切滚刀块,放入盘子中待用。