没有故事，只是周末在家嘴里好吃，饿了就想吃肉，又没有时间去上班（买菜不方便），所以我周日吃一顿大餐犒赏家人（主要是我自己，哈哈哈()hiahiahia）
作者：张睿
丁香（可选） 盐少许
吃吧，反正你自己吃）
2.将鹌鹑蛋放入锅中冷水煮沸，取出用冷水浸泡（反复冷水浸泡一会），浸泡后轻轻滚下，再次投入水中剥蛋。懒人可以直接买去皮的。我是因为卖菜的已经卖完了，只剩下生的了。两个鸡蛋不多，剥起来很快。
配料，我忘了在上面放洋葱，肉桂和八角
将冰糖放在火上，等待其融化。如图所示，可以将蒜和肉一起放入锅中
6.将糖色翻炒均匀，盖过肉
7.我觉得糖色不够可以加点老抽。您可以随意减少肉的量。不要添加太多。等到黑麻不行了。
8.如图翻炒，上色均匀
9.倒入高压锅中，加入鹌鹑蛋、八角、桂皮、特级酱油。可以尝尝咸味，再加点盐，不然就特别鲜了。温开水不要超过肉的量（最好是水的2/3，我加的多了一点，呵呵）最后盖上锅盖烧开，中火煮20分钟左右到三分钟，等气没了之后再打开高压锅哦（一定要冷却，用力会爆炸）
10.如果出锅后汤很多，可以在锅里加点生粉/红薯粉翻炒两遍（会显得又浓又亮，很漂亮），可以尝尝咸味再次，最后出锅，撒些葱花、白芝麻。
11、撒点芝麻，好看吗？
五花肉的营养功效1、补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补肾养血
猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病津伤、口渴消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚等症。虚寒，滋阴润燥，滋肝阴，润肌肤，通便止渴。
3、保湿
煮猪肉汤可作为津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产的快速补品。
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