红烧对虾的做法

雪花焖大虾2015-07-19

虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。它含有人体必需的多种维生素和微量元素。是一种高蛋白营养水产品。虾富含镁，对调节心脏活动起着重要作用。这个季节大虾比较便宜，可以多买些虾米煮着吃。这次做的红烧大虾和之前的不同的是，加入了紫苏，很香，而且烤得比较干，有嚼劲。

小贴士： 1、如果没时间挑鱼线，可以多加点料酒、姜末、蒜末、紫苏，去腥。 2、虾性温热，阳亢或阴虚内热者应忌食或少食。对虾过敏、有皮疹者不宜使用。