如何炒方便面好吃又简单
林会ai季色18:
1.在锅中加入少许油,烧热后,倒入生抽、大蒜进行爆香。生抽和大蒜炒香,再倒入方便面翻炒均匀后,倒入少许盐、鸡精调味。
2.面条煮熟后,倒入沸水,用筷子轻轻搅一搅,使面条断生,汤汁更鲜美。
3.另起锅,加入适量的油,烧热后,加入煮熟的方便面。
4.将煮熟的方便面放入蛋液中,炒约1分钟至金黄酥脆,加入盐、鸡精、胡椒粉和生抽,稍微翻炒均匀,即可出锅。
【鸡丝面】
【材料】:鸡胸肉,西红柿,生菜,黄瓜,黑木耳,花生米,香菜,鸡蛋,香醋,盐,香油
【制作步骤】
1.先把鸡胸肉用刀切成小块,用刀尖将肉质的筋去除干净后,将里面的料汁挤出来再进行腌制。黄瓜用一根牙签或者是细个的小刀去掉里面的老皮,去掉里面的黄瓜瓤,用刀把黄瓜切成薄片,装盘。
2.黄瓜和鸡胸肉,鸡蛋打入碗中加入盐搅打均匀,黑木耳提前泡发,然后撕成丝,香菜清洗干净切段
3.准备好鸡肉调料:首先准备两根香菇切片,木耳用清水抓洗干净,然后装入碗中加入一勺料酒、适量盐抓匀,腌渍一小时。然后倒入到适量的食用油,封中腌渍30分钟。木耳提前泡发,然后再用清水搓洗干净。
4.取适量的生抽、蚝油、白糖、生粉涂抹均匀在木耳上,也可以适量加入韭菜,在炒锅中里装点姜片,倒入适量的色拉油,开中小火,把木耳和鸡蛋煎熟。锅里放油,把韭菜和大木耳一起放进去翻炒均匀,加入足量的清水,清水快要没过食材时,加少许盐,开大火烧开,盖上盖子转中小火煮10分钟左右,中间可以再打开锅盖。