朋友，它贪吃又营养，补充热量消耗的能量。
作者：海海蔚蓝【豆果食品官方认证专家】
配料五花肉500克，葱适量，生姜适量，花椒适量，八角1粒，木瓜籽适量，酱油适量，料酒适量，冰糖适量，老抽适量
步骤一、买回来的新鲜五花肉很干，没有任何水分。肉很好吃。有人可能会担心夏天吃肉会不会上火。不用担心，只要不加辛辣的调味料，就不会上火。
切成块，今天冷冻的时间有点短，不过还是很好切的。
等待大约一个小时，然后反复清洁。此法不焯水，所以一定要把出血水泡好，并注意中间换两次水。今天买的肉比较新鲜，基本没有血水。
慢慢炒至油出。
5.炒至油脂出油，会出很多油，炒完焖后油不腻。
6、小葱去皮洗净切段，姜去皮洗净切片；将大料辣椒用水洗净，黑色的就是木瓜籽，里面含有木瓜，可以软化鲜肉，有嫩肉的功效，所以吃木瓜的时候，可以保留木瓜籽，炖菜的时候放进去。肉，这样肉就会变得很嫩。
7、炒至肉完全变色，加入葱、姜、花椒、大料、少许老抽、生抽、料酒翻炒
8、炒至五花肉完全上色，倒入高压锅中，加盐、冰糖和适量开水，如果不想喝汤，可以不加水，我想用老汤，所以我加了一点水，设置高压锅煮肉，启动电源。
9、自动跳闸后，闷一会儿，打开高压锅，红烧肉就做好了。
10、当美味的红烧肉出锅时，光是看着就有食欲。
五花肉的营养功效1、补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补肾养血
猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病津伤、口渴消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚等症。虚寒，滋阴润燥，滋肝阴，润肌肤，通便止渴。
3、保湿
煮猪肉汤可作为津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产的快速补品。
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