本期导读：五花肉怎样才能好吃又不油腻？厨师教你做红烧肉时高压锅里不要放一滴油，绝对
锅豆腐，会用它，
主料：肥瘦五花肉各3斤，
辅料：花椒面10克，腐乳汁20克，精盐10克，鸡粉10克，味精10个，树椒4个，葱5根，姜片5片，
2.五花肉切成宽条，
3、换刀切方块，
4.像我手上那样切骰子块，
5、锅中倒入水，
6、锅置冷水下，煮沸片刻，除去血沫，洗净。
7、先放一勺水，加入腐乳汁，然后放老抽调颜色，
8.加入精盐、鸡粉、味精、白糖
9.加入花椒面
10、加入八角、树椒、葱、姜片，
11.倒入高压锅，蒸10分钟。
12.时间到了，近拍时颜色又红又亮，很吸引人
13、餐厅的红烧肉就完成了，没有加一滴油，时间短，色泽好，而且不油腻。我们也来尝试一下吧！