五花肉适量、土豆适量、大葱两根、八角适量、桂皮适量、香叶适量、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、冰糖适量水适量
1、所需材料准备好。
2、五花肉切块，用姜料酒焯一下。
3.葱、姜、土豆切丁。
4.炒锅放油，加入冰糖炒至糖色，加入五花肉炒，加入大料、葱、姜炒。
5.倒入老抽，加入开水。
煮三十至四十分钟。
7、肉熟后，加入土豆块一起炖，加盐调味。
8.待土豆煮软入味后即可关火。
9. 美味配菜的完美呈现。
10.加入熟芝麻装饰。
11.趁热吃一块。
尖端：
五花肉焯水的时候加姜料酒去腥，别偷懒！