冰淇淋家常做法简单又甜视频来啦~下面就来分享一下冰淇淋的做法~
食材:
低筋面粉25g,泡打粉5g,黄油50g,糖30g,蛋黄5个,牛奶80g,鸡蛋1个,白砂糖50g
冰淇淋的做法:
1.把鸡蛋打入碗中备用,之后加入牛奶、白砂糖、泡打粉搅拌均匀。
2.把低筋面粉和泡打粉,混合均匀后,加入蛋黄液中,再加入牛奶。
3.用电动搅拌器搅拌成较粗的面糊。如果不小心的话,用电动的搅拌器也可以,制作成稍微硬一些的面糊,不要太稀了。
4.低筋面粉和泡打粉过筛,加入蛋黄液中。
5.取一块化冻的布,把鸡蛋液之中均匀加入牛奶、砂糖和蛋清,搅拌均匀,最后把过筛的布放在蛋清上,静置备用。
6.取一个面团用手掌压扁,中间加一个鸡蛋液,把擀面用的勺子放在一起,
7.电饼铛上放少许植物油烧热,把面团放在烤盘上,用铲子在上面压一下,再把底部放上油煎炸到有点金黄的程度就好了。
提醒:
1.密封平底锅,里面不要放油。
2.煮了2个小时的荷包蛋,用煮面的锅铲翻拌一下,为了更酥脆。
3.番茄放在一起,放上生抽。
4.把荷包蛋倒回锅内,再放少许盐,翻炒一下,这样,番茄的奶味更浓。
特点:
1.有利于健康,因为由于蛋的蛋黄含有丰富的蛋清,优质的蛋白质含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质等营养成分,且易于人体消化吸收,营养价值很高,经常食用的话可以有效的补充人体所需的蛋白质,补充人体所需的氨基酸。