别再红烧五花肉了，尝试新做法，酥脆爽口，吃一口就爱上了。猪肉是我们生活中最常吃的肉类。其味道鲜嫩，几乎可以与任何食物搭配。我们家不喜欢吃肉，所以我们几乎每天都吃肉。当然，吃肉也是非常有益的，尤其是在春天，荤素搭配可以为身体提供营养。
自己在家怎么买五花肉呢？很多人都会选择煮红烧肉吗？现在越来越多的人学会了如何煮红烧肉并在家做。当然，红烧肉的味道还是很好的，但是常吃难免会腻，所以如果换个方法，孩子会更喜欢的。
孩子们最喜欢它。虽然说油炸食品不宜多吃，但偶尔吃一次也是完全可以的。
下面我就跟大家分享一下我做这道美食的方法和步骤。五花肉非常入味，而且酥脆，平时可以当零食吃。别再红烧五花肉了，试试新做法，酥脆爽口，吃一口就爱上了。
【干炸五花肉】所需材料：五花肉、鸡蛋、淀粉、葱姜、盐、胡椒粉、老抽、料酒、小茴香、椒盐、辣椒粉
方法步骤
第一步：将买来的五花肉洗净，切成薄片，放入容器中。
第二步：将鸡蛋打入容器中，加入葱、姜、一定量的盐、老抽、料酒、淀粉和胡椒粉，拌匀后腌制一会儿。
第三步：准备一些淀粉，将五花肉裹上淀粉，抖掉多余的淀粉。
第四步：锅里放油，等五花肉烧热，把五花肉一一放入锅里开始煎，煎至颜色微黄，捞出，提高油温继续煎一次，捞出并控制油。
第五步：将孜然、椒盐、辣椒粉倒入五花肉中，稍微搅拌一下即可食用。
孩子们的最爱，如果你喜欢的话，就来尝试一下吧。
尖端：
1、裹不裹淀粉都没关系，腌制后直接炒即可。
2.最后的调味料可以根据自己的口味和喜好添加。
3.干炸五花肉记得趁热吃，会更酥脆，味道也更好。